21192785_593072237529763_4733901915412410014_nRende 8 porções

Ingredientes:

Massa: 1 copo americano de leite de coco, 2 ovo, 5 colheres de farelo de aveia, 1 colher de sobremesa de fermento em pó, sal a gosto.

Recheio:

1/2 vidro de palmito, 200 gramas de frango picadinhos e grelhados, 1 cebola, 2 dentes de alho, 1/2 xícara de salsinha, 3 colheres de quinoa em flocos, 1/2 copo americano de água, 1 colher de óleo de côco ou manteiga, sal a gosto.

Preparo:

Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador e faça as panquecas em uma frigideira antiaderente.

Recheio:

Doure a cebola e o alho picadinhos na manteiga ou óleo de côco, acrescente o palmito em rodelinhas, o frango já grelhado, meio copo americano de água e a quinoa, deixe engrossar por uns 10 minutos. Tempere com sal a gosto e acrescente a salsinha.
Recheie as panquecas com o molho de o molho

 

Um comentário em “Panqueca de Palmito e Frango Low Carb

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