21230826_593501120820208_6491111003720186679_nRende 4 porções

Ingredientes:

1 abobrinha média
1 colher de chá de óleo de côco ou azeite
Sal marinho e pimenta do reino moída, a gosto

Molho:

300 gramas de camarão
8 tomates cereja
1 cebola
Sal e pimenta e azeite a gosto.

Modo de preparo:

Fatiar a abobrinha no seu comprimento no formato de macarrão tipo espaguete, ou ralar. Em uma frigideira, aquecer o óleo de côco ou o azeite e coloque as tiras de abobrinha. Refogar por cerca de 5 minutos ou até a abobrinha começar a amolecer, reserve.

Molho:

Doure 1 cebola picadinha no azeite ou óleo de côco, acrescente o camarão já limpo ate ficar rosado e acrescente os tomates cerejas cortados ao meio, tempere com sal, alho e pimenta do reino a gosto.
Coloque a abobrinha em um refratário, despeje o molho por cima e regue com azeite a gosto.

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