21231017_594316990738621_1061626904853989869_nServe 4 porções

Ingredientes:

300 gramas de cogumelos( shitaque, shimeji, ou 150 gramas de cada), 2 cebolas, 2 dentes de alho, 2 tomates, 3 colheres de azeite, sal a gosto e cheiro verde.

Preparo:

Corte todos ingredientes em pedaços pequenos, em uma panela refogue o alho e a cebola, coloque os cogumelos e refogue mais um pouco até ficarem dourados, acrescente o tomate, tempere com sal e pimenta a gosto, acrescente 3 copos de água e deixe apurar até ficar com consistência de sopa.
Sirva quente com um fio de azeite, cheiro verde.

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