22195645_606269492876704_1889826497131198282_nRende 4 porções
Ingredientes:

500 grama de palmito cortado em forma de espaguete
5 tomates em quadradinhos
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picadinhos
100 gramas de linguiça de frango artesanal.
1 colher de sobremesa de óleo de côco
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de salsinha

Preparo:

Frite a linguiça em rodelinhas no óleo de côco até dourar, acrescente a cebola, o alho e deixe dourar mais um pouco.
Acrescente o tomate e deixe apurar.
Tempere com o sal e a pimenta a gosto e reserve.
Cozinhe a pupunha em água fervente por 15 minutos e escorra toda água.
Adicione o espaguete de pupunha ao molho e deixe apurar mais um pouco, confira o tempero.
Desligue o fogo e adicione a salsinha.

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