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Ingredientes: 1 couve-flor media,100 g de peito de peru defumado , 100 g de mussarela, 100 g de queijo parmesão ralado, 1 cebola picada ou ralada, 3 dentes de alho amassado, 3 colheres de sopa de azeite de oliva, 1 caixa de creme de leite, 3 colheres de requeijão, sal e salsinha a gosto.

Preparo:
Lave a couve-flor, tire a parte de baixo e em uma panela grande coloque água e mergulhe a couve-flor para cozinhar inteira, coloque sal na água, não deixe cozinhar muito, quando tiver al dente, retire do fogo e reserve.

Em uma panela coloque o azeite, o alho e a cebola e deixe dourar, depois junte o requeijão e metade do queijo ralado, apague o fogo e misture o creme de leite.

Em um refratário, coloque a couve-flor, faça canudinhos com a mussarela e o peito de peru, vai abrindo a couve-flor e enfiando até que termine, depois despeje o molho branco por cima e o restante do queijo ralado, leve ao forno médio por 20 minutos.
Salpique salsinha e regue com azeite!!!

Rende 4 porções

2 comentários em “Couve-Flor recheada Low Carb

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