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Rende 4 porções
Ingredientes:

100 gramas de Chocolate 70%
3 colheres de sopa de
farelo de Aveia
1 colher de sobremesa de Fermento químico
2 ovos
100 gramas de Pasta de Amendoim Integral (Sem Açúcar/Adoçantes )
2 colheres de sopa de xilitol
3 colheres de sopa de agua mineral
1 colher de sopa de óleo de coco
3 colheres de sopa de cacau
1 colher de sopa de canela

Preparo:

Bata à mão o óleo de coco, ovos, e o xilitol.

Acrescente o restante dos ingredientes e deixe o fermento por último.

Unte as formas de pão de mel, despeje a massa, deixe assar em forno médio 180 a 200 graus, por cerca de 30 a 40 minutos.

Pique o chocolate e coloque uma colher (café) de óleo de coco em um pote de vidro. Leve ao micro-ondas para derreter por 30 segundos, mexa e reserve.

Após assados os pães de mel, abra-os ao meio e recheie com a pasta de amendoim.

Feche com cuidado e cubra com o chocolate derretido. Leve à geladeira para secar a cobertura.

 

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