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Pão de Curcuma low carb

Rende 8 porções Ingredientes: 5 ovos 200ml de Iogurte natural 1/2 xícara de azeite 1 colher de sopa de fermento químico 1 xícara de farinha de banana verde 1/2 xícara de farinha 1 xícara de farelo de aveia 1/2 xícara de cúrcuma 1/2 xícara de chia 1/2 xícara de sementes de girassol 1 colher de … Continue lendo Pão de Curcuma low carb

Os riscos da Dieta Low Carb (Esclarecidos)

Fiquei sabendo na minha LIVE de ontem que houve uma reportagem no Domingo Espetacular e depois também no Programa Bem Estar falando mal da nossa tão querida Dieta Low Carb. Como expliquei na transmissão ao vivo, esse é apenas o primeiro de muitos ataques que virão das Indústrias Alimentícias e Farmacêuticas. Eles estão desesperados ao … Continue lendo Os riscos da Dieta Low Carb (Esclarecidos)

Mousse de Maracujá Low Carb

Rende 6 porções Ingredientes: 200ml de polpa de maracujá já coada. 400ml de creme de leite Fresco 1 colher de sobremesa de gelatina sem sabor dissolvida em 200 ml de água quente. 2 colheres de xilitol 10 gotas de stévia  Preparo: Dissolva a gelatina em 200ml de água quente e reserve. Bata no liquidificador o … Continue lendo Mousse de Maracujá Low Carb

Sorvete de Chocolate

Rende 4 porções Ingredientes: 400 ml de creme de leite fresco 200 g de chocolate 70% 1 colher de sopa de essência de baunilha 2 colheres de xilitol Preparo: Derreta o chocolate em banho maria, ou no microondas por 1 minuto. Bata o creme de leite na batedeira até ficar no ponto de chantilly, (consistente … Continue lendo Sorvete de Chocolate

Carne assada ao Molho Madeira

Ingredientes 1 pedaço de fraudinha ou uma carne para assar de sua preferência. Limão 4 cebolas Sal de ervas e azeite Preparo: Tempere a carne com sal, pimenta e limão a gosto e deixe marinar por 1/2 hora. Em uma panela de pressão, doure a carne dos dois lados. Coloque as cebolas e deixe dourar … Continue lendo Carne assada ao Molho Madeira

Salada de Abacate com Repolho e Pêra 

Rende 2 porções Ingredientes: 1/2 abacate cortado em pedaços pequenos 1 xícara de repolho picado em tirinhas 1 pêra picada em quadradinhos 1 tomate cortado em 4 partes 1 colher de sobremesa de gergelim branco torrado 1 colher de cafe de hortelã seca Sal e azeite de oliva extra virgem à gosto Preparo: Misture o … Continue lendo Salada de Abacate com Repolho e Pêra 

ALMÔNDEGAS DE PEPPERONI

Rende 8 porções Ingredientes: • 500g de carne moída; • 150 g de pepperoni; • 1 colher café de cominho; • 1 colher de café de urucum; • Sal e pimenta a gosto.  Instruções: • Pré-aqueça o forno a 180º. • Enquanto isso, pique o pepperoni bem pequeno. • Em um bowl grande, misture a … Continue lendo ALMÔNDEGAS DE PEPPERONI

Biscoito Crocante de Parmesão e Coco Low Carb

Ingredientes: • 200 gramas de queijo parmesão ralado • 4 colheres de coco ralado • 2 colheres de chá de alecrim, orégano ou curry.  Instruções: Preaqueça o forno a 180 graus. Em uma tigela, misture o coco ralado e o parmesão ralado. não use parmesão ralado muito fino, por que não funciona nessa receita. Adicione … Continue lendo Biscoito Crocante de Parmesão e Coco Low Carb

Frango com Cogumelos Low Carb

Rende 6 porções Ingredientes: I kg de frango a passarinho 200 g de cogumelo shitake 1 cebola picadinha 3 dentes de alho picadinhos 1 colher de sopa de cúrcuma 1 abobrinha picadinha 1 alho poro picadinho Sal e azeite a gosto. Preparo: Tempere o frango com sal e a cúrcuma. Em uma panela , doure … Continue lendo Frango com Cogumelos Low Carb